Le safran, souvent surnommé "l'or rouge de l'Inde", est un épice d'une valeur inestimable, cultivé dans les régions montagneuses du Cachemire. Connu pour sa teinte intense, son odeur subtil et son goût distinctif, il est regardé comme un ingrédient de luxe dans la gastronomie et la médecine traditionnelles. La méthode de cueillette et de d